Crêpes Façon Cyril Lignac

Publié le par ghuraba

Crêpes Façon Cyril Lignac
Ingrédients:
250 g de farine
100 g de sucre
80 g de beurre
200 ml d'eau
400 ml de lait
3 oeufs, 1 pincée de sel
1 sachet de Vanille
1 C à S d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Faire fondre le beurre et le laissez refroidir.
Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la vanille.
Dans un autre recipient, battre les oeufs en omelette et y ajouter le sel.
Ajoutez-les au mélange précédent. Ajoutez le lait et mélanger.
Allongez la pâte en ajoutant l'eau, tout en remuant.
Incorporez ensuite le beurre fondu ainsi que l'eau de fleur d'oranger, mélanger. 
Mettre la pâte au frais pendant 2 heures avant de l'utiliser.

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