Hawaiian Sweet Rolls

Publié le par ghuraba

Hawaiian Sweet Rolls
Ingrédients A:
250 g de lait
125 g de beurre doux
100 g de sucre roux (cassonade pour moi)
Mettre ces trois ingrédients dans une casserole et faire fondre le tout sur feu doux ( 43 C° ).
 vidéo ici pour la suite.
Ingrédients B:
7 g de levure de boulanger
70 g d'oeufs battus (2 jaunes et 1oeuf entier pour moi)
Ajoutez à ce mélange A les oeufs et la levure tout en continuant de mélanger.
vidéo
Igrédients C:
450 g de farine
18 g de diastatik malt powder (pas mis)
8 g de sel fin
Ajoutez la farine peu à peu avec le sel.
voir ici
Suivez le pas à pas ici 
Pour ma part, je n'ai pas mis de diastatik malt powder dans ma pâte et le résultat est quand-même là. Un pain super moelleux, pas trop sucré avec un bon goût de pain au lait, hyper spongieux et hyper bon. N'hésitez pas à le réaliser, c'est un merveille. 
 
Hawaiian Sweet Rolls

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sa'andiyah 13/02/2016 16:41

Mmmh sa donne envie !!! en tout cas sa a l'air vraiment bon Ma Sha Allah ma soeur