Charlotte aux fruits

Publié le par ghuraba

Charlotte aux fruits

Composé d'un biscuit à la cuillère au chocolat, d'une crème chantilly, des morceaux de fruits.

biscuit à la cuillère:

4 œufs, 100g de sucre en poudre, 100g de farine, vanille, 30g de cacao en poudre non sucré

Monter les blancs en neige très ferme, les serrer avec le sucre

Ajouter les jaunes, la vanille, incorporer la farine délicatement à l'aide d'une spatule

Dresser les biscuits sur un papier cuisson poser sur un plaque de four à laide d'une poche à douille, saupoudrer de sucre glace et enfourner dans un four préchauffer

à 220°C (th-7-8) pendant 6min

Charlotte aux fruits

Publié dans Entremets et Desserts

Commenter cet article